耐40℃高温新型巧克力面市
信息来源：tangguo.biz 时间： 2012-12-07 浏览次数：4860
知名糖果制造商吉百利有限公司前不久研发出一种新型“耐热”巧克力，可耐受40℃高温。
该公司研发工厂的研究人员说，这种新型巧克力即使暴露在40℃温度下超过3个小时，仍会完全保持固体状态。吉百利研究人员已就最新发明申请专利。然而，一些专业巧克力制造商对“耐热”巧克力评价不高，认为它的口感不如传统巧克力好。吉百利承认，新型巧克力没有像正常巧克力那样“入口即化”的品质。
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