糖果产品选购常识
信息来源：tangguo.biz 时间： 2012-12-10 浏览次数：262
一是看包装。产品包装是否破损，否则产品会受到污染。若是预包装产品，外包装品名、厂名、厂址、配料表、生产日期、保质期、净含量、产品标准号是否齐全，生产日期印刷是否清晰。尽量选购近期生产的产品，特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质。外观上会发黄，口感上会有异味。
二是看外观。糖果的色泽应正常均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其它异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。
三是看组织。不同种类糖果其组织是不同的。例如：坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质：酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不沾牙，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1mm以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。
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