尚普咨询：中国糖果产业发展的四大趋势

    糖果一直是人们生活中不可或缺的休闲食品，同时，也是世界零售市场的重要组成部分。尚普咨询食品行业分析师认为，中国糖果产业今后会有四个发展趋势。据尚普咨询发布的《2013-2017年中国糖果、巧克力市场调研报告》显示，中国糖产业在今后的10―15年内仍然大有“甜头”。
    糖果一直是人们生活中不可或缺的休闲食品，同时，也是世界零售市场的重要组成部分。中国的糖果市场在世界上也占据着很重要的地位。从产量上来说，中国目前是仅次于美国的全球第二大糖果市场。在中国，已经形成了一批具有影响力的品牌，例如雅克、大白兔、上好佳、劲浪等等。与此同时，中国的糖果市场已经进入了一个较为成熟的发展期。
    尚普咨询食品行业分析师认为，中国糖果产业今后会有四个发展趋势。
    第一，中国糖果产业会向高端市场发展。虽然中国糖果市场很大，但是，高端糖果市场仍属于空白领域。目前来说，高端糖果品牌大多仍是国外品牌的天下，例如吉百利、费列罗、德芙等等。占据了国内市场约70%的份额。国内糖果市场虽然也有不少品牌，但是大多都还停留在中、低端市场。并且，根据统计调查，高端糖果市场在中国依然有很大的市场空间。这些都为中国糖果产业向高端市场发展提供了机会。
    第二，中国糖果产业竞争愈加激烈，厂商将在广告宣传上投入更多的精力和资金。目前，消费者不单单只停留在消费糖果本身上，糖果是否知名，送出去是否“够面子”，也成为了中国消费者在购买糖果之前的考虑因素。所以，中国糖果生产厂家在投入资金，研发出更多种口味的同时，也更加注意自身的品牌宣传，花大价钱请明星代言的并不在少数。例如雅克公司，请到例如王力宏、Twins等当红歌手助阵，使得其品牌大受欢迎。
    第三，消费者所需的产品个性化增加，使得厂商今后将更加细分产品，并力求创新。现在，消费者不仅仅将糖果当做一般的享受型消费品，糖果的功能性也在大大提高。例如，结婚时要用的喜糖；过节时送礼的礼盒；甚至还有表示心意的传递物。这些都要求厂商不仅仅只追求糖果的口味，也更要注重每个不同的消费者所需要的糖果类型。相比以前笼统的市场划分，现在的市场划分会更加细化。
    最后，厂商会研发出更多的低糖、无糖型糖果。现在的消费者越来越关注自身的健康，而且，许多医学机构都在宣传少糖对人体的好处。所以，近年来，有关木糖醇等无糖糖果颇受欢迎。不仅出现了无糖口香糖，而且还出现了许多适合糖尿病患者的无糖糖果、无糖点心等等。在这个以健康为主题的现代社会，无糖的标签十分吸引消费者的眼球。
    据尚普咨询发布的《2013-2017年中国糖果、巧克力市场调研报告》显示，中国糖产业在今后的10―15年内仍然大有“甜头”。因为中国尚需大量国产糖果品牌来填补中国市场的空白。但是，在未来的10年中，糖果产业也将会面临激烈的竞争。因为糖果行业的入门门槛低，而且，随着中国入世，中国本土糖果品牌还要面临着与国外糖果品牌的竞争。所以，中国糖果厂商在今后要更加注重市场的细分，了解消费者需求，大大发扬创新精神。这样，才会在糖果产业中占据有利地位。