国内糖果市场激战正酣 椰乡春光差异化突围

    随着元宵节圆满落幕，农历新年完美收官，各大糖果品牌在这个年节的销售高峰期上演了一场激烈的市场争夺战。据广州各大超市卖场负责人反映，今年糖果市场上洋品牌表现依旧可圈可点，而一些本土优质品牌凭借着源产地资源优势及实惠的价格不但俘获了年轻消费者的芳心，还在口味上不断推陈出新，透过口碑营销促进销量“滚雪球”式增长。以来自中国椰乡的春光食品为例，在多重利好的带动之下，仅过去两个月糖果销售旺季国内销售额就突破了亿元大关，令业界侧目。有食品行业资深观察员预测，未来十年中国糖果产业将会涌现出更多优秀的本土品牌，打破外资品牌“唱主角”的局面。
    外资加码，国内优质品牌差异化破局
    有数据显示，自2003年起，国内糖果市场一直保持着8%-12%的增速，比全球糖果市场年均增长速度高出近6个百分点。另据不完全统计，中国13.4亿人口每年消费糖1370万吨，美国3.1亿人口每年消费糖2680万吨，中国每年糖消费量仅仅略超美国的一半。巨大的市场规模和潜力引得外资品牌纷纷加码中国糖果市场。一些外资企业在广东、北京纷纷设厂，扩大产能。此外，强生、吉利莲、RITTER、施华、傲兰等外国糖果公司也在加快了进入中国市场的步伐。
    外资品牌为中国消费者带来了多样化的糖果口味，同时也加剧了国内糖果市场的品类之争。当前糖果行业已经由传统的硬糖、软糖、奶糖、酥糖的品类区隔，逐步转化、拓展到更细分的功能性糖果(富含维生素等)、胶基糖等新兴休闲糖果品类。业内人士指出，虽然中国糖果企业占有全国近一半的市场，但与外资大型糖果企业相比还有一定差距，未来本土品牌的突破点在于不断提升品牌价值，在品类及口味上亮出差异化的“标签”。
    近年来，一些本土优质品牌凭借着源产地资源优势及实惠的价格不但俘获了年轻消费者的芳心，还在口味上不断推陈出新，透过口碑营销促进销量“滚雪球”式增长。以来自中国椰乡的春光食品为例，通过布局全国销售渠道助推品牌升级，打破了最初的海南旅游特产定位，整合海南椰子产业链自主研发出9大系列、200多种产品，将区域特产提升为全国性休闲类糖果食品。怀揣着要把椰子糖卖到全世界的梦想，春光食品创始人黄春光打响了一张糖果行业最有特色的差异化王牌，借助于东郊椰林的资源优势，春光食品将椰子口味在糖果领域发挥得淋漓尽致，同时巧妙地避开外资品牌竞争最为激烈的巧克力、可可等品类。
    年节大会战，椰乡春光初露锋芒
    分享到新浪微博　　年节大会战，椰乡春光初露锋芒
    今年糖果销售旺季开始以来，记者在广州市内各大商场超市糖果区域走访时发现，数十个糖果品牌都在节前掀起了大会战，比口味、拼价格、斗包装、晒高档、上导购，销售场面十分热闹。记者从春光食品获悉，仅过去两个月，在多重利好的带动之下春光食品的销售额突破了亿元大关，令业界侧目。
    据了解，春光食品之所以能成功抢滩并在偌大的国内糖果市场中迅速辟出一片蓝海，得益于三大利好：时值海南旅游旺季、清澜大桥建成通车、全国销售渠道铺陈。海南省旅游委工作人员介绍，海南温暖的气候条件和离岛免税政策使得春节赴岛旅游持续升温，特别是清澜大桥建成通车后，大大缩短了从文城镇到文昌东部一些旅游景点的路程，东郊椰林的日访客人数实现了2-3倍的增长。此外，清澜大桥的开通让东郊椰林120多家大大小小的椰子加工企业直接受惠。在诸多椰子食品加工企业中，春光食品是龙头，每年产值数亿元，占据了东郊镇经济总量的半壁江山。“清澜大桥的开通改写了往来于文昌清澜、东郊的人们靠轮渡过海的历史，也为我们企业每年节省约六十万元的轮渡运输费。”春光食品董事长助理严小姐告诉记者。目前，春光已经在全国一线城市、重点省会城市构建起一张销售网络，为实现渠道互补，2010年8月春光食品迈出了有别于传统销售的一步：探路电商渠道。线上优势随即得到凸显，旺季月销额已突破100万元，引发当地其他椰食品企业效仿。
    中国食品工业协会糖果专业委员的统计数据显示，2011年国内糖果产业规模已经达到620亿元。行业分析师认为，争夺市场份额与比拼实力依旧是国内糖果市场的主旋律。外资品牌觊觎已久并不断扩张，国产品牌不论是传统老牌还是以春光食品为代表的本土新势力品牌一方面要练好内功，优化产品线，集中力量打造核心品类；另一方面还要关注顾客需求与价值，精细化营销。细心体察消费变化，努力挖掘和迎合消费者新的消费需求。
    有食品行业资深观察员预测，随着国内糖果企业创新意识的提升，市场优胜劣汰调节作用日趋明显，未来十年中国糖果产业将会涌现出更多优秀的本土品牌，打破外资品牌“唱主角”的局面。