宝宝自制糖果芝麻饴的做法
宝宝自制糖果芝麻饴的做法
对孩子，我们应该引导，而不是一味的去反对，糖果亦是如此。美味的糖果诱惑大人都很少能抗拒住，何况孩子们呢。其实，我们完全可以让孩子们亲自动手来做出这些缤纷的糖果，既饱口腹之欲，又开智慧之门，何乐而不为。
芝麻饴跟高粱饴类似，只不过因为加入了芝麻，别有一番滋味，更加的柔软和浓香。这样的糖果，也是过年吃糖的必备零食首选。正好，在家做做糖果，也可以收收孩子们那份停不下来的躁动的心。
宝宝自制糖果芝麻饴的做法：
食材：熟白芝麻160g、麦芽糖50g、白砂糖32g、淀粉30g、玉米油10g、盐0.6g、纯净水70g
做法：
1、炒熟的白芝麻放入烤盘，装进烤箱，上下火100度，保温；
2、淀粉倒入30克水中，搅拌均匀成糊状；
3、干净小锅，依次放入麦芽糖、白砂糖、盐和40克水；
4、中小火加热到糖全部融化后，继续加热到110度，关火（最好用温度计测温）；
5、待冷却到85度左右，将之前调好的淀粉糊倒入，快速搅拌均匀；
6、继续中小火加热，至透明状，加玉米油，搅拌均匀；
7、加热至118度呈浓稠状，加入80克芝麻，快速搅拌均匀；
8、加工好的糖液倒入不沾布上，反复折压，并将剩下的芝麻放入，趁热揉入糖中；
9、最后整成长条形，切成小块，就着没有融入糖中的芝麻，搓圆成圆柱形；
10、这基本上就是成型的糖块了，可以随时食用，要想保存的话，依次包上糯米纸和糖纸，放进密封罐中即可。
孩子吃糖是本性，大人其实并不应该完全禁止宝贝们吃糖，或者换种途径，比如只允许吃自制的糖果，相信，孩子们更会动力十足，热情饱满，做出让你大吃一惊的各类创意糖果出来。对孩子，我们应该引导，而不是一味的去反对，亲自动手去做自己想要的。
