马上就要过节了,除夕时我们中国最重视的节日,所以很多人都开始储备年货了,不管是鸡鸭鱼肉还是水果蔬菜,大家都会准备的非常充足,家中小孩子最爱吃的还是糖果,但是很多家长总是担心外边的糖果添加的香精和添加剂太多了,下面我就交给大家一个小妙招,在家自己就能轻松的制作糖果来招待亲朋好友。估计家中的孩子最喜欢吃,不过这样大家也放心,毕竟是自己亲手做的,绝对不添加任何的添加剂和甜蜜素之类的,纯手工纯天然的好吃糖果。
准备的材料也非常的简单:5个橙子,6片吉利丁片,59g白糖。
步骤:
1、首先将买回来的吉利丁片放入冷水中浸泡变软。
2、用水果刀将橙子的两头皮去掉。用刀在橙子表面划上几刀,注意只划表皮,不要划到果肉了。
3、将外皮去干净以后最后将橙子的白色经络去掉,如果吃就无所谓了,但是做水果糖最好去掉,不然做好以后影响美观。
4、将橙子切成小块儿,放入果汁机里搅拌成橙汁。
5、用漏勺过滤一下果汁机搅拌过的果汁,这样能保证做出来的糖果口感细腻好吃。
6、将过滤好的橙汁倒入锅内,放入泡软的吉利丁片和白糖,用小火一边加热,一边搅拌化开。
7、待吉利丁片化开以后,把橙汁倒入碗中晾凉。(冬天可以室温保存,如果温度比较高,需要放到冰箱冷藏。)
8、等到橙汁凝固后,就变成了膏状,脱模,倒扣在案板上。
9、最后一步就是将做好的软糖切成小块儿,可以放在果盘中吃,如果有糖果纸的话可以包装一下,更方便携带和送人。大家快做做吧,非常简单。