相信对于不少北方的孩子来讲“马大姐”这个糖果品牌再熟悉不过，因为其生产的糖果始是春节送礼必备产品。多年来享有很高的美誉度和知名度，一直传承并创新发扬着虾酥糖、牛轧糖、酒心等经典产品的手工传统工艺。二十几年来，从默默无闻小作坊变成行业标杆，靠的是创始人马桂敏的功劳。
马桂敏作为是国内食品行业中少有的女强人，在九十年代初，她从自己工作了十年的糖厂辞职创业，因为性格大方加上勤劳，她借来几万块在北京开了一家做糖果的小作坊，并取名叫马大姐。最初一个新品牌要想进入北京可想有多难，她只好想办法从周边及附近的市场作为渠道进行销售，辛勤的付出没有白费，因口感好加上价格亲民，作为新品牌的马大姐很快受到了消费者的青睐，生意越来越好。
不过好景不长，随着各大糖果品牌的崛起，市场竞争的不断加剧，它们打起了价格战。很快市场进入了白热化的竞争格局，而马大姐的生意是急剧的下降，此时的马桂敏才意识到，要想在北京市场立足，首先要占有重点的地理位置，其次要将品牌的知名度打开。为了谋求工厂的新发展以及拓展自己的视野，她决定去国外深造了一段时间，回国后，她立马借鉴在国外学习的运营理念，尝试着将自己的产品布局到商超等大型企业进行销售，果不其然，市场反应非常的好，之后，她更加坚定商超的道路，并大刀阔斧的扩大生产力以及加大力度的创新。
经过几年的努力之后，马大姐的生产线是逐渐的丰富起来以及产品体系也是逐渐的壮大，从原先的酥糖扩展到奶糖、硬糖、巧克力、软糖、酥糖等七八种糖果，同时马桂敏不断的改进和了解市场的需要，囊括了烘焙、果冻等休闲食品行业，逐步构建一个休闲综合体。
然而，随着电视的逐渐普及，各大糖果商家也逐渐将重心转向了电视甚至请明星打广告，形成了一种新型的潮流，马桂敏对市场进行了调查并及时采取了相应的措施，当时她扩大销售渠道，从而利用大型商超逐渐的带动小型商超通过这种方式打响自己的品牌，当年的销售业绩就突破了千万大关，之后几年又迅速的做到销售破亿，就这样马大姐品牌在市场上稳固了自己的地位，而且站稳了脚跟。
她打造的品牌名气堪比老干妈：随着人们的生活提高，开始对糖果有了更高的要求。马桂敏认为要保证企业的持续发展盈利，就必须要拓展其他品类，对企业服务不断的提高。如今马大姐品牌旗下有“甜蜜时光”“塞芙利”“小贝尔”“一品之果”等众多品牌，形成包括酥糖、巧克力、奶糖、果冻等几大产品体系几百个品种。同时公司已成功推出了“糯香果”“小丸煎饼”“萨其玛”等多种休闲食品，产品不仅畅销全国同时也远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚等地区。
这么多年，在马桂敏的执掌之下使得品牌家喻户晓，销售额超过亿元。依旧在糖果休闲食品界中磨炼前行着，如今65岁的她拥有数亿身家，但对未来仍旧充满着期待并采取以稳中求变，持续进取作为战略，她说：“要想走得更远，就必须不断的提升生产能力和自主创新，方才得以继续发展”。
