一碗红糖,一碗面粉,教你做营养的红糖果子,香甜酥脆,10分钟出锅！
糖皮儿果子是油炸果子中的一款。将红糖面团叠在小麦粉面团上擀薄炸制，由于是红糖面叠在小麦粉面上边，炸好后，看似像一张糖皮附在了果子上，所以，俗称为糖皮儿。炸好的糖皮儿果子又香又甜，是很不错的早餐。得益于红糖的营养很丰富，含有氨基酸、纤维素、多种维他命和抗氧化物质以及维生素和矿物质。还有着解毒，美容，延缓衰老，益气补血，健脾暖胃，活血化淤等功效。因此，这款果子比其它款的果子更健康，更养生
记得曾经上班的时候在外地吃过油果子，香香的。我喜欢吃油炸食品，尤其是天冷的时候，每天吃都不厌烦，可以说是我的最爱。尤其是早餐喝碗豆浆在搭配油果子，或者是油条，身体立马觉得暖暖的，还真不愧是高热量？一直也是用这些材料炸油条，今天就换成了油果子，论口感的话油条和油果子不相上下，口味都很棒
主料：小麦粉300g 辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、红糖适量
步骤：1.取小麦粉加适量泡打粉、盐和成面团，静置20分钟。
2.再取适量小麦粉。
3.取红糖加水调成红糖水。
4.红糖水倒入小麦粉中。
5.和成红糖面团静置20分钟。
6.取一块大小适中的红糖面团，叠在小麦粉面团上。
7.擀成长方。
8.划三道口，糖皮儿果子坯就成了。
9.锅中加油烧热，糖皮儿果子坯入锅炸。入锅时，要将果子坯适当抻开些。
10.炸时要适时将果子翻动。
11.炸熟即可出锅享用。
小贴士
居家锅小，不宜炸太大的果子。炸果子的面不宜太硬。加少许泡打粉，果子的口感更好。
