网红这个词在这两年高频出现，在网络时代，网红意味着知名度、流量，同时包含着许多商机。网红甜点、网红甜品店……任何东西只要带着“网红”这两个字，必有一帮人趋之若鹜。
随着甜点的不断创新，无论是造型还是口感都十分诱人，有颜值、有口味、有趣味的产品更容易得到甜品爱好者的喜欢，创新已经成为烘焙作品的衡量标准。
烘焙甜品店若是能做成网红甚至区域性网红，即便是打造出来的网红爆品，带来的商业价值也难以想象！网红店不可缺少的便是网红甜品，它们要么有很高的颜值，仅仅靠脸便能刷出一片市场！
要么与众不同，百里挑一依靠独特噱头快速上位！不管是凭借什么c位出道，它们的身影总是活跃于各种社交平台，微博，朋友圈，各大电商平台。
我们应该如何打造出网红爆款呢？今天小编要跟大家分享的便是如何打造一款创新有特色的产品，快跟小编一起来看下吧~
糖果造型红丝绒蛋糕
用料：
红丝绒蛋糕：
玉米油40g、牛奶60g、低粉60g
红曲粉5g、蛋黄4颗
柠檬汁适量、零卡糖58g
卡仕达酱：
蛋黄2颗、零卡糖30g
低粉20g，玉米淀粉10g
热牛奶200g、奶油奶酪50g
制作方法：
1、牛奶+玉米油快速搅打，直到乳化成一体，浓稠的白色液体状态。
2、过筛入低筋面粉、红曲粉充分搅拌至无干粉状态。
3、接着加入4颗蛋黄，充分搅拌成均匀的红丝绒面糊，备用。
3、蛋白先加入几滴柠檬汁，然后分三次加入糖打发，没有柠檬汁用香草精，没有0卡糖用细砂糖。打发至偏硬性发泡，有小弯钩状态。
4、取1/3的蛋白到红丝绒蛋面糊中，用翻拌的手法翻卷均匀。
5、再倒入剩余的蛋白霜中，继续用翻拌的手法翻拌均匀。
6、翻拌好的面糊倒入烤盘，抹平，震出气泡，送入预热至150度的烤箱烤30分钟。烤完取出晾凉。
7、蛋黄+糖打发至蛋黄出现泛白状态，然后筛入低筋面粉与玉米淀粉。
8、搅拌均匀后倒入热牛奶，一边倒一边搅拌。
9、搅拌均匀的后倒入奶锅中，小火加热，一边加热一边不停搅拌，防止结块，直到变成浓稠的、有弹性的面糊关火。
10、接着加入奶油奶酪，充分按压、搅拌均匀。再将卡仕达酱倒入碗中，紧贴卡仕达酱表面贴一张保鲜膜，送入冰箱冷藏备用。使用时搅拌均匀，装入裱花袋备用。想要卡仕达更加细腻，可以过筛一下哦！
11、选取盒子的大小，在红丝绒蛋糕胚上剪切出蛋糕胚，然后挤上一层卡仕达酱，再盖上一片蛋糕。
12、再挤上一层卡仕达酱，放在一张油纸上，拎起两边扭紧，最后用麻绳扎紧就完成啦！
13、装饰的话，可以碾碎一些冻干草莓，或草莓粉+奶粉混合，或碾碎的粉色的饼干，过筛上去。
选择一些食用鲜花放上去，粉粉的超好看！加多这一步，轻松提升颜值，价格就可以适当提一档啦！
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