新春佳节即将来临，各糖果铺和超市都摆满了五颜六色的糖果。这是一年中糖果销量最好的时候，几乎家家户户都会买年糖，寓意着新的一年甜甜蜜蜜的好彩头。在济南的西市场，糖果商家每天都在不断补货，要一直忙到除夕当天才会关门。
每天都要补货
一直忙到除夕
早上八点的济南西市场内，赵真开始收拾摆放货物，春节前的这段时间，迎来了她一年中最忙的时候。赵真经营着一家糖果铺，这段时间预定糖果的客人比较多，赵真边打电话边拿着小筐子给客人配糖，按照订单要求将散装糖提前一袋袋装好。
赵真说，顾客基本上都是三五斤的买，相对来说老年人来的比较多。像国产糖徐福记、雅客、马大姐、金丝猴等品牌是最受欢迎的，价格普遍在十几、二十几块钱左右一斤。
“年轻人口味和老年人不太一样，老人更爱买酥糖和水果糖，而年轻人则更偏爱巧克力、牛轧糖、俄罗斯紫皮糖等一些网红糖果。”赵真说，还有人会专门买几个可爱的红色福袋用来装糖，作为过年走亲戚或者公司的小福利发放，好看也讨喜。
在配糖的空隙，店里已经进来了不少顾客，赵真忙碌得一刻也停不下来，额头上都冒出了汗珠。张女士带着孩子来买年糖，塑料袋里装得满满当当，“过去糖的种类特别少，像小时候基本上就酥糖、奶糖、水果糖这几种，过年能吃上一块特别开心。现在消费生活水平高了，可供选择的品种也多了。”
赵真说，最近这段时间店里每天都要补一次货，另外自己有糖果仓库还要往外批发，一直忙到除夕。“来找我买糖的人都是喜气洋洋的，所以自己也开心，不觉得累。”
超市纷纷推出糖果礼盒
红红火火虎味浓
和赵真的糖果铺一样，济南一家大润发超市里的糖果专区里，同样也热闹非凡。售货员正不停地从箱子里往货架上补货，花花绿绿的糖果柜显得格外好看，吸引了不少小孩子的目光。
记者发现，徐福记、马大姐两种品牌的糖在超市的年货专区里占了大多数，除此之外就是德芙、费列罗等巧克力品牌。“嚼出新年范”“年年得福”“六福迎春”等新年标语也都装饰上了。不少糖果品牌纷纷推出虎年礼包，徐福记推出了新年糖桶和虎虎生威礼盒，另外还有和其它品牌的联名。到处都是印着生肖虎元素的糖果，洋溢着浓浓的春节味道。
一处糖果货架旁围了不少人，一些顾客把几盒桶装糖放进了购物车里。超市的销售人员介绍道，徐福记这种桶装混合糖卖的特别好，里面有十几种不同的口味，销量和热度最高，价格在42.8左右。而像更精美的礼盒价格则在70到90元之间不等，巧克力系列礼盒就稍微贵一些，如费列罗等价格都在100元以上。
此外，针对春节市场，超市部分糖果礼盒还推出满减和买一送一等活动。销售人员说，今年糖果市场相比往年来说暂时没有什么变化，价格依旧保持平稳。
打好糖果春节战
不断创新满足市场需求
买年糖起源于民间小年吃灶糖的习俗，准备好糖摆在茶几上，仿佛成为了过年的一种仪式感。“过年买糖已经成了一种习惯，我平时不怎么吃糖，但过年一定要有糖，一堆人串门拜年互相分享，充满了年味。”
赵真回忆，她小时候大年初一挨家挨户拜年，大人总会拿出准备好的糖果抓一把分给小孩，回家后口袋里塞的鼓鼓囊囊的。“现在大家都开始注重情怀，过去吃的那种的西瓜糖、高粱怡、大白兔奶糖反而成了网红。越来越多的人追求老味道，寻找记忆中的年味。”
随着时代更迭和消费者需求的变化，各行各业都在不断创新与时俱进，糖果从口味到外观也开始“内卷”。厂家在包装上花费更多心思，礼盒的外观材质上也更加精致。
如今不少年轻人会选择在网络平台上购买糖果，去线下的逐渐变少。赵真表示：“我们今后要在服务上多花心思，增强顾客的服务体验，帮顾客精心挑选包装好，还可以送货上门。马上过年了，一定抓住春节这个节点机会。”傍晚7点多，西市场内的人潮逐渐退去。寒冷的冬夜里，赵真关上了店门，她还要马不停蹄的赶到仓库，给客人送货，忙完这一年当中最后也是最关键的时刻。（来源：齐鲁晚报）
