按下开关一键开启机器，上百斤面粉就从直接和好成型出来，51岁的秦春秀看着眼前情景，不由得感慨时代的进步……
中果是阳朔地方特色糖果，年关近了，秦春秀接到的订单量特别大，她和几名工人从早忙到晚。
她告诉记者，这些又脆又甜的中果，原料主要是面粉、糯米粉、白糖。按照一定配比的面粉和糯米粉和好后整成型，再切成手指大小一颗，油炸到金黄后再裹上白糖浆。自己16岁开始跟着父母做糖果，当初是用手揉面，导致现在手指关节变形了，手上还有切面团时割伤的痕迹。
由于纯手工，家里一天最多做40到50斤面。那时主要卖到兴坪、阳朔县城、葡萄镇还有金宝等地，年轻的她蹬上自行车搭上几十斤糖就出发了。
以前中果一斤卖2元，现在一斤卖7元。成家以后，她和丈夫在葡萄镇上起了4层楼高的房子，第一层就全部用做作坊。“这几年我们也用上了机器，和面和整型省了很大的工，一天能做几百斤。”
秦春秀说，农村人家里办喜事、过年用来招待客人、回礼都会买中果，“大家都是通过微信直接下单，接到单子后按量供应，我们用车子一天送几百斤，多的时候有上千斤呢。”
她笑着说：“我自己一辈子做糖，这是我生活、我的青春、我的事业，我想守着这份手艺，直到我做不动为止。”
一直在厨房里做糖的秦春秀不仅守住了传统手艺，更守住了幸福的小康生活。此外，她还专门制定了特色包装，取名“好日子”，希望每个人都享受当的好日子，生活有奔头。
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来源丨记者周文琼
值班编辑丨李仁玉
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