2月2日，“智创优品 甜蜜升级”徐福记果汁软糖车间正式在东莞投产。新启动的果汁软糖车间到底有什么高科技？自动化生产程度如何？请跟随羊城晚报记者的镜头，一探究竟。
果汁软糖车间
据介绍，全新投产的果汁软糖车间总面积达14000平方米，规划1条自动生产线，日产能达40吨，主要生产果汁橡皮糖。此次增资扩产项目总投入近2亿元，项目实现“扩容+技改”同步落地，徐福记创新引进德国先进技术，导入前沿AI数字智能，实现AGV、机器人全覆盖，最终实现产能提高30%、生产力提升20%、能源节约15%的综合成效。车间严格遵循雀巢GMP标准建设，打造覆盖熬煮、成型、包装全流程的一体化自动生产线。轻松实现AGV原物料转运、机器人自动投料、无人叉车智能仓储，还有一键式全自动化的CIP管道系统清洗等。此外，通过全工艺数字化管理，车间在配料、熬煮、调味、成型、包装等工段均部署传感器，实时采集重量、温度、湿度等关键数据，并同步上传云端数据库，实现生产全程可视化监控与可追溯管理。
车间环境全面贯彻安全、卫生、舒适理念：采用AI相机智能识别各种危险的人体介入，及时自主停机并发出报警；生产及成型车间采用全不锈钢彩钢板建造，具备优异的耐腐蚀、防尘抑菌性能，完全符合食品级生产环境的严苛标准。
果汁软糖车间的投产将大幅提升徐福记的软糖品产能，满足春节旺季需求。据介绍，果汁软糖车间面积扩容，是2023年投产的橡皮糖车间的2倍，生产工艺灵活性更高，可以包装更多品项。此次技改通过硬件和软件的升级，进一步保障软糖品质稳定性、提升食品安全性能。
文 | 记者 余宝珠
