巧克力大师解读圣诞新年巧克力礼品之大学问
信息来源：tangguo.biz 时间： 2012-12-26 浏览次数：348
圣诞新年双节来临，许多人在节日里都要买巧克力送给亲朋好友，可是面对超市里琳琅满目、包装精美的巧克力，常常不知该如何挑选。下面，瑞士莲巧克力大师就带你解读圣诞新年巧克力送礼中的学问。
1. 看包装巧克力的包装往往是送礼人和收礼人最先专注到的，所以选择品质感高，包装精美的巧克力送人，更能凸显送礼者的心意。
2. 看口感可可含量是衡量巧克力口感的重要标准，一般来说可可含量数值越高代表巧克力的口感会越苦涩，酸度亦会越明显;反之，数值越低则巧克力越香甜。如果你要馈赠的朋友喜欢体会可可的味道，应该挑选黑巧克力;如果你的友人没法接受可可含量较高的巧克力中的苦涩味道，那就可以在可可含量较低的牛奶巧克力、坚果巧克力、白巧克力等中挑选。
3. 看成分巧克力的主要成分应该为可可液块、可可脂、糖、牛奶和天然香料。所以要留意有没有工业的添加剂和其他油脂。很多巧克力食品中可可脂的含量不高，但代可可脂的含量却很高，这种代可可脂并不是可可脂，不能算是优质的巧克力。
4. 试吃既然是食品，那么试吃是最可以了解品质的手段了。经自己亲自试吃过的产品作为礼物也是更有诚意的表现。将巧克力置于自然光下观察，表面光滑且细腻，轻轻闻嗅就芳香扑鼻。将其折断声音清脆且断面平整，入口即溶的就是优质的巧克力了。
按照以上四个步骤挑选的巧克力，一定可以让收到礼物的亲朋好友，感受到你浓浓的祝福。
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